يعد جهازالميكرويف جزء أساسي في حياتنا اليومية على مدى عقود طويلة.
ويتم إستخدامه الميكرويف لتسخين الأطعمة المجمدة وبقايا الطعام ولطهي وجبات الطعام في الكثير من المطاعم و المكاتب الإستراحة والمطابخ والمتاجر
1- تم إكتشاف أفران الميكرويف بالصدفة
تم إختراع الميكرويف من قبل المهندس العصامي بيرسي سبنسر بالصدفة فقد قام ببناء معدات الرادار في معمل رايثيون عندما لاحظ ذوبان قطعة الشيكولاته التي كانت في جيبه -
وضع المعادن خطر في المايكرويف
المعادن تعكس موجات الميكرويف ولا تمتصها ولا تسمح لها بالعبور في حين يسمح الزجاج وبعض اواني الطهي المصنوعه من الخزف بذلك. لكن يجب الحذر من وضع اوراق القصدير (الفويل) في المايكرويف فبرغم انها معدن إلا انها نحيفه جدا تسمح للموجات بالعبور من خلالها وتتسبب الموجات في احداث تقوسات ثم شرارات ناريه واذا استمر الحال على ذلك تشتعل وقد تتسبب في حريق لا قدر الله.
من الخطر على الصحه وضع أواني بلاستيكيه في الميكرويف
تتعرض الأواني البلاستيك لموجات المايكرويف مم ينتج جزيئات خطيره تختلط بالطعام الموجود به وقد تتسبب في مشاكل صحيه ،لذلك ننصح بشده بتجنب وضع اي اواني
بلاستيكيه في المايكرويف.
أفران الميكروويف غيرأمنة في طهي الطعام لأنها لا توزع الحرارة بشكل متساوي
إن أفران الميكروويف تعمل علي تسخين الطعام ولكن مشكلها الوحيد أنها لا تقوم بتوزيع الحرارة بالتساوي وتترك جوانب باردة وخاصة عند تسخين اللحوم فهذا يكون خطر لأنه البكتريا الضارة
الميكروويف لايستطيع تسخين الزيوت
كما نعلم ان الزيوت تفتقر لبعض خواص الماء اللازم توافرها ليتم تحريك جزيئاتها وتوليد حراره. ولهدا السبب يستغرق الميكرويف وقتا أطول لإذابة بعض الأطعمه الغنيه بالزيوت .
هناك العديد من الدراسات التي توصلت الى أن طعام الميكرويف أمن وأن الموجات الصادرة من الهواتف المحمولة ومن أجهزة التدفئة والتبيريد أكثر خطورة من غاز الرادون الموجود في المايكروويف .
ويتم إستخدامه الميكرويف لتسخين الأطعمة المجمدة وبقايا الطعام ولطهي وجبات الطعام في الكثير من المطاعم و المكاتب الإستراحة والمطابخ والمتاجر
تم إختراع الميكرويف من قبل المهندس العصامي بيرسي سبنسر بالصدفة فقد قام ببناء معدات الرادار في معمل رايثيون عندما لاحظ ذوبان قطعة الشيكولاته التي كانت في جيبه -
وضع المعادن خطر في المايكرويف
المعادن تعكس موجات الميكرويف ولا تمتصها ولا تسمح لها بالعبور في حين يسمح الزجاج وبعض اواني الطهي المصنوعه من الخزف بذلك. لكن يجب الحذر من وضع اوراق القصدير (الفويل) في المايكرويف فبرغم انها معدن إلا انها نحيفه جدا تسمح للموجات بالعبور من خلالها وتتسبب الموجات في احداث تقوسات ثم شرارات ناريه واذا استمر الحال على ذلك تشتعل وقد تتسبب في حريق لا قدر الله.
من الخطر على الصحه وضع أواني بلاستيكيه في الميكرويف
تتعرض الأواني البلاستيك لموجات المايكرويف مم ينتج جزيئات خطيره تختلط بالطعام الموجود به وقد تتسبب في مشاكل صحيه ،لذلك ننصح بشده بتجنب وضع اي اواني
بلاستيكيه في المايكرويف.
إن أفران الميكروويف تعمل علي تسخين الطعام ولكن مشكلها الوحيد أنها لا تقوم بتوزيع الحرارة بالتساوي وتترك جوانب باردة وخاصة عند تسخين اللحوم فهذا يكون خطر لأنه البكتريا الضارة
الميكروويف لايستطيع تسخين الزيوت
كما نعلم ان الزيوت تفتقر لبعض خواص الماء اللازم توافرها ليتم تحريك جزيئاتها وتوليد حراره. ولهدا السبب يستغرق الميكرويف وقتا أطول لإذابة بعض الأطعمه الغنيه بالزيوت .
هناك العديد من الدراسات التي توصلت الى أن طعام الميكرويف أمن وأن الموجات الصادرة من الهواتف المحمولة ومن أجهزة التدفئة والتبيريد أكثر خطورة من غاز الرادون الموجود في المايكروويف .